Назван самый полезный для сердца фрукт

Абрикос - лидер по содержанию калия (в 100 граммах - 48% от дневной нормы), благодаря чему он положительным образом влияет на работу сердца, улучшает кроветворение, состояние сосудов, стабилизирует зрения, а также снижает давление.

По словам специалистов, калий, который содержится в абрикосах, также полезен и для людей с заболеваниями почек. Он способствует ускорению выведения воды из организма, что в итоге снимает отечность и облегчает нагрузку на различные органы. Стоит отметить, что калием богаты как свежие абрикосы, так и курага.

Как выбрать правильную курагу:

Полезна не яркая оранжевая курага, а менее красивая, естественного желтовато-оранжевого оттенка. На ощупь она должна быть в меру упругой и не "размазываться" блином у вас в руках. Курага не должна быть слишком прозрачной.

Если курага имеет слишком яркую окраску, то лучше ее не покупать. Слишком яркий цвет может свидетельствовать о том, что сухофрукты подверглись обработке, улучшающей их внешний вид. Обычно, такая курага "говорит" о том, что ее для лучшей сохранности специально обработали двуокисью серы и даже подкрасили марганцовкой.

Курага должна быть упругой и чуть жестковатой, матовой с пепельным оттенком - именно такой она становится при правильной сушке.

Источник Online47